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最近,“木瓜浆”以意想不到的姿态强势出圈,让大家纷纷把目光投向了木瓜家族。可你知道吗?在这股热潮背后,木瓜家族里藏着一段从《诗经》延续至今的古老浪漫。
那叶色青青、果色青青的木瓜属植物,正用“永以为好”的故事,诉说着植物界跨越千年的诗意与传承……
事实上,直接吟咏它们的《诗经》篇章是非常著名的《卫风•木瓜》篇,此篇中的木瓜、木桃、木李,都是木瓜属植物的果实,都入了“永以为好”的主题。李时珍的《本草纲目》对其做了简要区分:“其叶光而浓,其实如小瓜而有鼻,津润味不木者,为木瓜;圆小于木瓜,味木而酢涩者,为木桃;似木瓜而无鼻,大于木桃,味涩者,为木李,亦曰木梨。”
木瓜、皱皮木瓜和毛叶木瓜,同归于蔷薇科木瓜属,都冠名了木瓜,其花期都在春天,其花都是萼片5、花瓣5、花柱5、子房5室,且花落结果。
皱皮木瓜(木瓜)、毛叶木瓜(木桃)、木瓜(木李)花色对比图
1
毛叶木瓜是白色花瓣边缘晕染着粉红;木瓜花瓣整体为淡玫红;皱皮木瓜花为猩红色,栽培种花色有大红、粉红、乳白且有重瓣及半重瓣品。
2
木瓜为椭圆形,边缘有刺芒状尖锐锯齿,齿尖有腺;毛叶木瓜为披针形,先端急尖或渐尖,边缘有芒状细尖锯齿;皱皮木瓜为卵形,边缘具有尖锐锯齿,齿尖开展。
3
毛叶木瓜和皱皮木瓜的果青中都带有白点,木瓜果青纯净,果实长椭圆形,毛叶木瓜的果实为卵球形或近圆柱形,皱皮木瓜的果实为球形或卵球形,其中只有毛叶木瓜的果实黄绿色带红晕。
有一种水果木瓜,是大家都熟悉和爱吃的,那就是番木瓜。虽然它也通称为木瓜,但它是番木瓜科番木瓜属植物,是常绿软木质小乔木,其茎干高直,盾形大叶聚生于茎顶端,花为黄白色,有单性或两性之分,雄花为圆锥花序,雌花成伞房花序,两性花,着生于花冠管上排成2轮,果实未成熟时也是青青如也,成熟果实软绵香甜。木瓜、皱皮木瓜和毛叶木瓜,都是中国原产植物,番木瓜则原产于热带美洲。宋代《唐语林》中记有番木瓜,有学者据此考证番木瓜最早在唐代传入中国。